Gli studi hanno dimostrato che già a una temperatura di 26 gradi, le mucche perdono l'appetito e iniziano a perdere peso. La produzione di latte è in calo. Fertilità, salute e produzione di latte sono indebolite. L'impatto negativo di un tale carico termico si fa sentire più tardi, nella stagione più fresca. Le vacche più prolifiche sono più colpite dallo stress da caldo rispetto ad altre. E tutto questo ti colpisce in tasca.
Sistema di nebulizzazione per allevamenti bovini
Il grado di stress termico a cui è esposta una vacca dipende da una combinazione di diversi fattori: temperatura dell'aria, umidità relativa, movimento dell'aria e radiazione solare. I produttori di latte fanno di tutto per aiutare i loro animali a far fronte al caldo: ombra, ventilatori e molte acque dolci. Ma, spesso, tutto questo non basta. Nei paesi del sud, dove il caldo e l'umidità sono particolarmente forti, gli agricoltori utilizzano anche gli irrigatori.
Aumento della produzione di latte per vacca al giorno fino a più 4 kg
Secondo la ricerca, l'uso dell'appannamento, combinato con l'ombra e una maggiore circolazione dell'aria, è un modo molto efficace per mantenere le mucche più fresche, riducendo le perdite di produzione associate al clima caldo e umido. L'acqua ad alta pressione spruzzata attraverso gli ugelli di nebulizzazione crea un ambiente confortevole per le mucche. Dopo l'irrorazione, l'acqua evapora, sottraendo calore all'aria e alle carcasse degli animali, come accade con il sudore. La maggiore circolazione dell'aria fornita dalle ventole rende il sistema più efficiente.
Questi risultati mostrano che il raffreddamento delle vacche con acqua, mediante nebulizzazione o nebulizzazione, migliora la produzione di latte, a condizione che il sistema sia installato correttamente. L'uso combinato di un sistema di nebulizzazione e ventole si è dimostrato la scelta migliore in quanto il consumo di acqua è notevolmente ridotto rispetto a un sistema di spruzzatura convenzionale.
Studio dell'appannamento nella produzione di latte
Pubblicato dall'American Society of Agricultural and Biological Engineers, St. Joseph, Michigan (www.asabe.org) Riferimento: par. 303-311 Quinta conferenza internazionale sulla cura degli animali da latte, gennaio 29-31, 2003 (Fort Worth, Texas, USA) 701P0203. Autori: F. Calegari, L. Calamari, E. Ferrazzi
Il presente studio è volto a valutare l'efficacia dei sistemi di ventilazione e nebulizzazione in tre allevamenti dell'Italia meridionale in cui sono allevate vacche frisone. Lo studio è stato condotto nella stagione calda (maggio-settembre) per due anni. In ogni allevamento gli animali sono stati divisi in 2 gruppi omogenei in base alla prestazione, al numero di parti e alla fase di lattazione. Il primo gruppo è stato mantenuto nelle condizioni di un sistema di condizionamento funzionante utilizzando ventilatori e nebulizzazione nell'area di alimentazione (BT). Il secondo gruppo, quello di controllo, è stato tenuto senza aria condizionata (C). I dati sulle condizioni microclimatiche in ogni allevamento sono stati costantemente monitorati da sensori fissati all'altezza degli animali e registrati dal registratore. Il livello di produzione settimanale di latte e il comportamento degli animali sono stati studiati 2 volte al giorno. La differenza nella resa di latte era di 1-3 kg pro capite al giorno e nei giorni più caldi di - 2-4 kg pro capite al giorno. Anche il comportamento degli animali cambiava a seconda delle condizioni climatiche. È stato notato che nell'area di alimentazione c'era una percentuale maggiore di animali (18,6% nel gruppo BT contro 12,9% nel gruppo K) e nell'area di riposo una percentuale minore di animali giaceva (31,3% nel gruppo BT contro 34.{13}} percento nel gruppo K). Questi risultati confermano l'effetto positivo di ventilatori e sistemi di nebulizzazione sulla condizione degli animali.