Sia il condensatore che l'evaporatore sono scambiatori di calore.Uno scambiatore di calore è un dispositivo che trasferisce il calore tra due o più fluidi a temperature diverse, quindi è chiamato scambiatore di calore.
Un condensatore, noto anche come" liquidizer", è uno scambiatore di calore, in cui il vapore viene rilasciato calore e liquefatto.In un sistema di refrigerazione è uno scambiatore di calore in cui il refrigerante rilascia calore dal sistema. Il vapore surriscaldato dal refrigerante dal compressore entra nel condensatore, trasmettendo calore al fluido circostante, aria o acqua, e condensandosi nel corpo liquido. A seconda del mezzo di raffreddamento utilizzato, il condensatore può essere suddiviso in raffreddato ad aria e raffreddato ad acqua.
Un evaporatore è uno scambiatore di calore, in cui evapora il refrigerante liquido. Nel sistema di refrigerazione, l'evaporatore è un'apparecchiatura di raffreddamento, che appartiene allo scambiatore di calore a parete. Il calore del mezzo di raffreddamento viene trasmesso al refrigerante attraverso la parete della piastra a parete. Il refrigerante evapora a bassa temperatura e sottrae calore all'evaporatore. Gli evaporatori nei sistemi di refrigerazione possono essere suddivisi in tipo di raffreddamento diretto e tipo di raffreddamento indiretto secondo diversi metodi di raffreddamento.
Entrambi raffreddano l'aria o raffreddano l'oggetto. Il primo si raffredda rapidamente, con piccole perdite di raffreddamento, struttura compatta, utilizzato principalmente nei frigoriferi.Piccole celle frigorifere, piccole apparecchiature di refrigerazione e una varietà di unità di condizionamento d'aria, mentre il secondo è utilizzato in apparecchiature di condizionamento e refrigerazione più grandi.
L'evaporatore e il condensatore sono parti importanti delle apparecchiature di refrigerazione. Solo dall'assorbimento / reazione esotermica di queste due parti le apparecchiature di refrigerazione possono funzionare normalmente.